D.O: CAVA-COMTATS DE BARCELONA

BODEGA: Rovetllats

GRADUACION: 11,5º

COLOR: Blanco

UVA: Macabeo,Xarel.lo,Parellada

EDAD: 60 meses

ORIGEN: Sant Marti Sarroca (Barcelona)

VISTA: El Cava Rovetllats Brut Nature Gran Reserva tiene un color amarillo paja con tonos dorados brillantes. Burbuja abundante muy pequeña y persistente, con desprendimiento regular. Buena corona y perlaje.

NARIZ: Muy limpio y potente aunque fino en nariz. Aromas de larga crianza sobre lías con fondos frutales y notas florales, que recuerdan a las manzanas frescas y a la flor de almendro.

BOCA: En boca es muy equilibrado, intenso en sabores y redondo, de moderada acidez y con buena persistencia. Bien estructurado, seco, sabroso y suave, con un final de boca elegante y largo, que ensambla perfectamente aromas frutales y de crianza. Vía retronasal amplia, potente y compleja.