VINO GRAN CAUS TINTO

19,30 €

El precio incluye el IVA

D.O: Penedès

BODEGA: Can Ràfols del Caus

GRADUACION: 14º

COLOR: Tinto

UVA: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon.

EDAD: 12 meses

ORIGEN: Avinyonet del Penedès (Barcelona)

VISTA: Gran Caus Tinto tiene un color rojo teja.

NARIZ: Aromas a bayas negras y a las hierbas aromáticas del macizo del Garraf.

BOCA: Sutil, serio, suave y mineral. Equilibrado y elegante con un largo final en boca.

MARIDAJE: Gran Caus Tinto es ideal con carne asada y carne a la parrilla, caza, quesos madurados, guisados y salsas ricas. Postres a base de frutas del bosque y chocolate. Temperatura de Servicio entre 16 y 18ºC.

VINIFICACION: Uva procedente de cepas viejas, recogida manual. Fermentación tradicional sin añadir levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Criado en roble francés durante 12 meses y un mínimo de 6 años en botella.

VIÑEDO: La finca de Can Ràfols dels Caus se sitúa a unos 300 metros de altitud, entre los valles delimitados por dos torrentes, con los viñedos escalonados sobre las pendientes. La propiedad original cuenta con unas 450 hectáreas, a las que hay que sumar 250 hectáreas adquiridas recientemente para evitar el desarrollo de una cantera de piedra que suponía una seria amenaza para el equilibrio medioambiental de esta zona del Garraf.