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EL MUNDO DEL VINO
VINOSIVINS ESPUMOSOS
ESPUMOSOS
CAVAS
La Denominación de origen Cava comprende los vinos espumosos elaborados, según el método tradicional de segunda fermentación en botella.
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CHAMPAGNE
El Champagne se elabora según el método champenoise, exclusivamente en la región francesa de Champagne. |
Este Tipo de vinos se obtienen mediante un proceso en el cual se concentran los gases derivados en el proceso fermentativo. Durante el proceso de fermentación alcohólica, se produce una reducción de los azucares por la acción de las levaduras, dando como resultado: Alcohol vínico, gas carbónico y calor.
El gas de un vino espumante puede ser añadido de forma artificial, generando burbujas medianas que ascienden en la copa de forma irregular, o generado de forma natural durante la segunda fermentación.
La presión es imprescindible para que un vino se considere espumoso. Si el anhídrido carbónico se conserva a menos de 2,5 bares serían ‘‘vinos de aguja’’. Por otro lado, si el gas es añadido, no natural, se trataría de ‘‘vinos gasificados’’.
Un buen espumante, una vez servido, presenta una espuma persistente, burbujas pequeñas y continuas desde el fondo hacia la superficie, formando una hilera muy derecha y veloz. La temperatura de servicio recomendada es de 6º a 9º C.
ESPUMOSO RECAREDO INTENS ROSADO BRUTEspumoso Corpinnat BODEGA: Recaredo GRADUACION: 12º COLOR: Rosado UVA: Monastrell y Garnacha EDAD: 3 años y 11 meses |
CAVA SOGAS MASCARO BRUT NATURED.O: CAVA BODEGA: JM. Sogas Mascaró GRADUACION: 11,5º COLOR: Blanco UVA: Macabeo,Xarel.lo,Parellada EDAD: 12 meses |
CAVA PAS DE SUCRE B/N.GRAN RSVA.D.O.: Cava BODEGA: Conde de Valicourt GRADUACION: 12º COLOR: Blanco UVA: Xarel.lo,Macabeo,Parellada EDAD:48 meses |
CAVA PERE VENTURA VINTAGE BRUT G.R.D.O: CAVA BODEGA: Caves Pere Ventura GRADUACION: 12º COLOR: Blanco UVA: Xarel.lo y Chardonnay EDAD: 36 meses |
CAVA LACRIMA BACCUS SUMMUM ROSADOD.O: CAVA BODEGA: Cavas Lavernoya GRADUACION: 12º COLOR: Rosado UVA: Pinot Noir y Xarel.lo. EDAD: 24 meses |
CAVA PIT-ROIGD.O: CAVA BODEGA: Cellers Carol Vallès GRADUACION: 11,5º COLOR: Rosado UVA: Pinot Noir EDAD: 24 meses |
CAVA MISTINGUETT BRUT ROSADOD.O: CAVA BODEGA: Vallformosa GRADUACION: 12º COLOR: Rosado UVA: Garnacha y Trepat EDAD: 12 meses |
CAVA JUVE CAMPS BRUT CINTA PURPURAD.O.CAVA BODEGA: Juvé & Camps GRADUACION: 12º COLOR: Blanco UVA: Macabeo,Xarel lo,Parellada EDAD: 24 meses |
CAVA PLANAS ALBAREDA BRUTD.O.CAVA BODEGA: Bodegas Planas Albareda GRADUACION: 11,5º COLOR: Blanco UVA:Xarel.lo,Macabeo,Parellada EDAD: 15 meses |
CAVA PLANAS ALB.RVA L`AVI B.NATURED.O: CAVA BODEGA: Bodegas Planas Albareda GRADUACION:11,5º COLOR: Blanco UVA: Xarel.lo,Macab.,Parellada,Chard. EDAD: 36-40 meses |
CAVA PLANAS ALBAREDA B.N.RVAD.O: CAVA BODEGA: Bodegas Planas Albareda GRADUACION: 11,5º COLOR: Blanco UVA:Xarel·lo,Macab.,Parellada,Chard. EDAD: 24-28 meses |
CAVA PLANAS ALBAREDA BRUT NATURED.O: CAVA BODEGA: Bodegas Planas Albareda GRADUACION: 11,5º COLOR: Blanco UVA: Xarel·lo,Macabeo,Parellada EDAD: 15 meses |
CAVA PLANAS ALBAREDA ROSADO BRUTD.O: CAVA BODEGA: Bodegas Planas Albareda GRADUACION: 11,5º COLOR: Rosado UVA: Trepat EDAD: 12 meses |
CAVA PERLES ROSES NAVERAN BRUTD.O.: Cava BODEGA: Caves Naveran GRADUACION: 12. 5º COLOR: Rosado UVA: Pinot Noir EDAD: 24 meses |
CAVA MARTA BRUT RVA.PASSIO ROSADOD.O.Cava BODEGA: Ramón Canals Canals GRADUACION: 11, 5º COLOR: Rosado UVA:Macabeo,Parellada,Xarel·lo... EDAD: 24 meses |
CAVA TRIAS BATLLE ROSADO BRUTD.O. Cava BODEGA: Bodegas Trías Batlle GRADUACION: 11, 5º COLOR: Rosado UVA: Trepat EDAD: 15 meses |
CAVA BERTHA LOUNGE BRUTD.O.: Cava BODEGA: Cavas Bertha GRADUACION: 12º COLOR: Blanco UVA: Xarel·lo y Parellada EDAD: Entre 9 y 13 meses |
CAVA TRIAS BATLLE BRUT NAT.RSVA.D.O: Cava BODEGA: Bodegas Trías Batlle GRADUACION: 11,5º COLOR: Blanco UVA: Macabeo,Xarel.lo,Parellada EDAD: 24 meses |
CAVA TRIAS BATLLE B/N.G.RSVA.D.O: Cava BODEGA: Bodegas Trías Batlle GRADUACION: 12º COLOR: Blanco UVA: Macabeo,Xarel.lo,Parellada EDAD: 60 meses |
CAVA PRIVAT BRUT NATURE RVA.D.O: Cava BODEGA: Alta Alella GRADUACION: 12º COLOR: Blanco UVA:Macab.,Xarel.lo,Parellada,Chard. EDAD: 24 meses |
CAVA PRIVAT LAIETA B.NATURE G.RVA.D.O: Cava BODEGA: Alta Alella GRADUACION: 12º COLOR: Blanco UVA:Chardonnay,Xarel.lo,Pinot N. EDAD: 24 meses |
ESPUMOSO RECAREDO TERRERS B/N G.RVAEspumoso Corpinnat BODEGA: Recaredo GRADUACION: 12º COLOR: Blanco UVA: Xarel.lo,Macabeo,Parellada EDAD: 54 meses |
ESPUMOSO RECAREDO SERRAL DEL VELLEspumoso Corpinnat BODEGA: Recaredo GRADUACION: 12º COLOR: Blanco UVA: Xarel·lo y Macabeo EDAD: 96 meses |
CAVA MONT MARÇAL B/N RESERVAD.O: Cava BODEGA: Mont Marçal Vinícola GRADUACION: 12º COLOR: Blanco UVA:Macab.,Xarel.lo,Chard.,Parellada EDAD: 15 meses |
ESPUMOSO LLOPART BRUT NATURE RESERVAEspumoso Corpinnat BODEGA: Llopart GRADUACION: 11,5º COLOR: Blanco UVA: Chard.,Xarel·lo,Macabeo,Parellada. EDAD: 30 meses |
ESPUMOSO LLOPART INTEGRAL BRUT NAT.Espumoso Corpinnat BODEGA: Llopart GRADUACION: 11,5º COLOR: Blanco UVA: Parellada,Chardonnay,Macabeo EDAD: 18 meses |
ESPUMOSO LLOPART PANORAMIC IMPE.G.R.Espumoso Corpinnat BODEGA: Llopart GRADUACION: 11,5º COLOR: Blanco UVA:Xarel.lo,Macabeo,Chard.,Parellada EDAD: 42 meses |
CAVA CAPDEVILA PUJOL B/N. RSVA.D.O: Cava BODEGA: Blancher GRADUACION: 11,5º COLOR: Blanco UVA: Xarel.lo,Macabeo,Parellada EDAD: 24 meses |
CAVA BLANCHER BRUT NATURE G.RSVA.D.O: Cava BODEGA: Blancher GRADUACION: 11,5º COLOR: Blanco UVA: Macabeo,Xarel.lo,Parellada EDAD: Más de 30 meses |
CAVA BERTHA BRUT NATURE RESERVAD.O.: Cava BODEGA: Cavas Bertha GRADUACION: 11,5º COLOR. Blanco UVA: Macabeo,Xarel.lo,Parellada EDAD: 24 meses |
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