EL MUNDO DEL VINO
En el momento del degüelle a los cavas se les añade el llamado Licor de Expedición, que es azúcar disuelto en vino blanco o aguardiente. La cantidad de azúcar que contenga el cava determinará el tipo de cava.
Según la cantidad de azúcar que se añada en el licor de expedición se distinguen las siguientes clases de cava:
CAVA MISTINGUETT BRUT ROSADOD.O: CAVA BODEGA: Vallformosa GRADUACION: 12º COLOR: Rosado UVA: Garnacha y Trepat EDAD: 12 meses |
CAVA ANNA DE CODORNIU ROSADO BRUTD.O: Cava BODEGA: Codorniu GRADUACION: 12º COLOR: Rosado UVA: Pinot Noir y Chardonnay EDAD: 12 meses |
CAVA JUVE CAMPS BRUT ROSADOD.O.CAVA BODEGA: Juve & Camps GRADUACION: 12º COLOR: Rosado UVA: Pinot Noir EDAD: 12 meses |
CAVA CASTILLO PERELADA BRUT ROSADOD.O.: Cava BODEGA: Castillo Perelada GRADUACION: 11,5º COLOR: Rosado UVA: Pinot Noir,Trepat,Garnacha EDAD: 12 meses |
CAVA PLANAS ALBAREDA ROSADO BRUTD.O: CAVA BODEGA: Bodegas Planas Albareda GRADUACION: 11,5º COLOR: Rosado UVA: Trepat EDAD: 12 meses |
CAVA TRIAS BATLLE ROSADO BRUTD.O. Cava BODEGA: Bodegas Trías Batlle GRADUACION: 11, 5º COLOR: Rosado UVA: Trepat EDAD: 15 meses |
CAVA VALLFORMOSA COL.LECIO ROSADOD.O: CAVA BODEGA: Vallformosa GRADUACION: 12º COLOR: Rosado UVA: Pinot Noir EDAD: 15 meses |
ESPUMOSO AT ROCA BRUT ROSAT RVA.D.O. Clássic Penedés BODEGA: AT Roca GRADUACION: 10,5º COLOR: Rosado UVA: Macabeo, Monastrell. EDAD:15 meses |
ESPUMOSO RAVENTÓS DE NIT RSDO.BRUTD.O.: VT. Conca del Riu Anoia BODEGA: Raventós i Blanc GRADUACION: 12º COLOR: Rosado UVA:Monast.,Xarel.lo,Macab.,Parellada EDAD: 15 meses |
CAVA TITIANA BRUT ROSED.O.: Cava BODEGA: Bodegas Parxet GRADUACION: 11,5º COLOR: Rosado UVA: Pinot Noir EDAD: 15 meses |
CAVA PRIVAT BRUT NATURE ROSADOD.O.: Cava BODEGA: Alta Alella GRADUACION: 12º COLOR: Rosado UVA: Mataró (Monastrell) EDAD: 15 meses |
ESPUMOSO LLOPART BRUT ROSADOEspumoso Corpinnat BODEGA: Llopart GRADUACION: 11, 5º COLOR: Rosado UVA: Monastrell,Garnacha,Pinot Noir. EDAD: 18 meses |
CAVA JOSEP FORASTER TREPAT ROSADOD.O.: Cava BODEGA: Celler Mas Foraster GRADUACION: 11,5º COLOR: Rosado UVA: Trepat EDAD: 18 meses |
CAVA MUSCANDIA RESERVA ROSADOD.O.: Cava BODEGA: Cava Muscándia GRADUACION: 11,5º COLOR: Rosado UVA: Pinot Noir EDAD: 18 meses |
CAVA RABETLLAT I VIDAL ROSADO BRUTD.O.: Cava BODEGA: Finca Ca n’Estella GRADUACION: 11, 5º COLOR: Rosado UVA: Trepat y Garnacha EDAD: 24 meses |
CAVA LACRIMA BACCUS SUMMUM ROSADOD.O: CAVA BODEGA: Cavas Lavernoya GRADUACION: 12º COLOR: Rosado UVA: Pinot Noir y Xarel.lo. EDAD: 24 meses |
CAVA PIT-ROIGD.O: CAVA BODEGA: Cellers Carol Vallès GRADUACION: 11,5º COLOR: Rosado UVA: Pinot Noir EDAD: 24 meses |
CAVA PERLES ROSES NAVERAN BRUTD.O.: Cava BODEGA: Caves Naveran GRADUACION: 12. 5º COLOR: Rosado UVA: Pinot Noir EDAD: 24 meses |
ESPUMOSO GRAMONA ROSADO BRUTEspumoso Corpinnat BODEGA: Bodegas Gramona GRADUACION: 12º COLOR: Rosado UVA: Pinot Noir EDAD: 24 meses |
CAVA MARTA BRUT RVA.PASSIO ROSADOD.O.Cava BODEGA: Ramón Canals Canals GRADUACION: 11, 5º COLOR: Rosado UVA:Macabeo,Parellada,Xarel·lo... EDAD: 24 meses |
CAVA MARTA BRUT RSVA.PASSIO MAGNUMD.O.Cava BODEGA: Ramón Canals Canals GRADUACION: 11, 5º COLOR: Rosado UVA:Macabeo,Parellada,Xarel·lo... EDAD: 24 meses |
ESPUMOSO RECAREDO INTENS ROSADO BRUTEspumoso Corpinnat BODEGA: Recaredo GRADUACION: 12º COLOR: Rosado UVA: Monastrell y Garnacha EDAD: 3 años y 11 meses |