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EL MUNDO DEL VINO
VINOSIVINS DESTILADOS BRANDY/COGNAC
BRANDY/COGNAC
BRANDY
El Brandy es un destilado obtenido a partir de la destilación de vino y envejecido posteriormente en barricas de roble. |
COGNAC
El Cognac se obtiene a partir de una doble destilación en alambiques de cobre de vino de uva blanca procedente de la región de Cognac.
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BRANDY
El Brandy es un destilado obtenido a partir de la destilación de Vino y envejecido posteriormente en barricas de roble. La principal zona de elaboración de Brandy en España es Jerez, donde el Brandy se envejece mediante el sistema de criaderas y soleras, y siempre en barricas que anteriormente habían envejecido Vino de Jerez. Según el tiempo de envejecimiento, el Brandy se clasifica como:
- Solera: Brandy con un envejecimiento superior a 6 meses.
- Reserva: Envejecido durante al menos un año.
- Gran Reserva: Con un tiempo de envejecimiento que sobrepasa los tres años.
COGNAC
El Cognac se obtiene a partir de una doble destilación en alambiques de cobre de vino de uva blanca procedente exclusivamente de la denominación de origen francesa de Cognac.
Para poder ser calificado como Cognac tiene que haber envejecido al menos dos años en barrica de roble, y según el tiempo de crianza se clasifica como:
- VS (Very Special), para Cognacs con al menos dos años de envejecimiento
- VSOP (Very Superior Old Pale), cuando el envejecimiento alcanza al menos los cuatro años.
- Napoleón, XO, Hors d’âge o VSOPXO (Very Special Superior Old Pale Xtra Old) cuando el tiempo de envejecimiento supera los seis años de envejecimiento en barricas.
BRANDY FERNANDO DE CASTILLA SELEC.G.RSVA.PRODUCTOR: Bodegas Fernando de Castilla GRADUACION: 40º ORIGEN: Jerez de la Frontera (Cádiz) Aromas persistentes y profundos |
BRANDY FERNANDO CASTILLA RESERVAPRODUCTOR: Bodegas Fernando de Castilla GRADUACION: 38º ORIGEN: Jerez de la Frontera (Cádiz) Redondo, perfectamente envejecido |
BRANDY XIMENEZ SPINOL.DIEZ MIL BOT.PRODUCTOR: Ximénez Spínola GRADUACION: 40º ORIGEN: Jerez de la Frontera (Cádiz) UVA: Pedro Ximénez Redondo, aterciopelado, agradable. |
BRANDY CONDE DE OSBORNEPRODUCTOR: Bodegas Osborne GRADUACION: 40º ORIGEN: Jerez de la Frontera (Cádiz) Suave,untuoso con un final de boca intenso. |
BRANDY FERNANDO DE CASTILLA G.RSVA.PRODUCTOR: Bodegas Fernando de Castilla GRADUACION: 38º ORIGEN: Jerez de la Frontera (Cádiz) Notas a roble, amplio, limpio y elegante. |
BRANDY TORRES 15 AÑOSPRODUCTOR: Bodegas Torres GRADUACION: 40º ORIGEN: Vilafranca del Penedés (Barcelona) Gran complejidad y estructura. |
BRANDY MASCARO EGO XO.PRODUCTOR: Antonio Mascaró, S.L. GRADUACION: 40º ORIGEN: Vilafranca del Penedés Potente con notas cremosas. |
BRANDY GRAN DUQUE DE ALBAPRODUCTOR: Williams & Humbert GRADUACION: 40º ORIGEN: Jerez de la Frontera (Cádiz) UVA: Palomino y Airen Suave y pleno con notas tostadas. |
BRANDY TORRES 20 AÑOSPRODUCTOR: Bodegas Torres GRADUACION: 40º ORIGEN:Vilafranca Penedés(Barcelona) UVA: Parellada Elegantes notas de especias. |
BRANDY CARLOS I IMPERIALPRODUCTOR: Bodegas Osborne GRADUACION: 40º ORIGEN: Jerez de la Frontera (Cádiz) Profundo, persistente y equilibrado. |
BRANDY CARLOS IPRODUCTOR: Bodegas Osborne GRADUACION: 38º ORIGEN: Jerez de la Frontera (Cádiz) UVA: Airén Persistente, equilibrado y complejo. |
BRANDY CARDENAL MENDOZA G.RSVA.PRODUCTOR:Schez. Romate Hnos. S.A. GRADUACION: 40º ORIGEN: Jerez de la Frontera (Cádiz) UVA:Palomino,Airén,Pedro Ximénez. Equilibrado |
BRANDY TORRES JAIME IPRODUCTOR: Bodegas Torres GRADUACION: 38,7º ORIGEN:Vilafranca del Penedès UVA: Parellada y Folle Blanche Suave y redondo. |
BRANDY 1866 GRAN RESERVAPRODUCTOR: Bodegas Torres GRADUACION: 38,7º ORIGEN:Vilafranca del Penedes UVA: Parellada y Folle Blanche Suave y redondo. |
BRANDY LUIS FELIPE GRAN RESERVAPRODUCTOR: Bodegas Rubio Millan GRADUACION: 40º ORIGEN:Palma del Condado (Huelva) Abocado, suave, notas de amargor. |
BRANDY TORRES 10PRODUCTOR: Bodegas Torres GRADUACION: 38º ORIGEN: Cataluña UVA: Xarel.lo,Macabeo,Parellada Graso, abundantes taninos. |
BRANDY TORRES 5PRODUCTOR: Bodegas Torres GRADUACION: 38º ORIGEN: Cataluña UVA: Xarel.lo,Macabeo,Parellada Intenso, sedoso. |
BRANDY MASCARO V.O.PRODUCTOR: Antonio Mascaró, S.L. GRADUACION: 40º ORIGEN: Vilafranca del Penedés Sabroso, firme y seco. |
BRANDY 103PRODUCTOR: Bodegas Osborne GRADUACION: 33º ORIGEN: Jerez de la Frontera (Cádiz) Suave, amable y persistente. |
BRANDY CARLOS IIIPRODUCTOR: Bodegas Osborne GRADUACION: 36º ORIGEN: Jerez de la Frontera (Cádiz) Redondo, equilibrado. |
BRANDY MAGNOPRODUCTOR: Bodegas Osborne GRADUACION: 36º ORIGEN: Jerez de la Frontera (Cádiz) Suave, armonioso, redondo y distinguido. |
BRANDY TERRY CENTENARIOPRODUCTOR: Bodegas Terry GRADUACION: 30º ORIGEN: El Puerto de Sta.María (Cádiz) Notas de pasas, uvas y roble. |
BRANDY VETERANOPRODUCTOR: Bodegas Osborne GRADUACION: 30º ORIGEN: Jerez de la Frontera (Cádiz) Suave y untuoso, persistente. |
BRANDY SOBERANOPRODUCTOR: Bodega González Byass GRADUACION: 33º ORIGEN: Jerez de la Frontera (Cádiz) Redondo, sabroso, suave. |
COGNAC HENNESSY VERY SPECIALPRODUCTOR: Destilerías Hennessy GRADUACION: 40º ORIGEN: Francia Almendras tostadas y uvas frescas. |
ARMAGNAC LARRESSINGLE V.S.O.P.PRODUCTOR: M.Papelorey GRADUACION: 40º ORIGEN: Francia Ciruela y vainilla, final persistente. |
ARMAGNAC DARTIGALONGUEPRODUCTOR: Armagnac Dartigalongue GRADUACION: 40º ORIGEN: Francia UVA:Ugní Bl.,Folle Blanche,Colombard. Afrutado, licoroso. |
COGNAC PIERRE FERRAND 1840PRODUCTOR: Cognac Ferrand GRADUACION: 45º UVA: Ugni Blanc ORIGEN: Francia Cálido con notas frutales |
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