La Denominación de Origen Vinos de Madrid fue aprobada en 1990. La denominación engloba 7.800 hectáreas de viñedo subdivididas en 3 zonas: Subzona de San Martín, subzona de Navalcarnero y subzona de Arganda.

Los Vinos blancos de Arganda  más característicos son los elaborados con Malvar. Afrutados y agradables, en ocasiones presentan notas de tipo silvestre; en boca se muestran frescos, sabrosos y suaves.

 En San Martín de Valdeiglesias sobresalen los blancos de Albillo por lo polifacético de sus aromas, donde aparecen matices herbales junto a recuerdos florales, y todo sobre un fondo mineral.

Los rosados, elaborados en su mayoría a partir de la Garnacha, presentan un color rosáceo; en nariz son frescos, potentes y afrutados; en boca poseen la sabrosidad típica que aporta esta variedad.

Los tintos de Arganda son en su mayoría jóvenes, frescos y afrutados. En Navalcarnero, la variedad utilizada es la Garnacha, al igual que en San Martín. En esta última zona predominan las notas balsámicas y frescas de la Garnacha, muestran importantes notas de terruño y son especialmente minerales, carnosos y sabrosos.