EL MUNDO DEL VINO
En la costa de Guipúzcoa, a unos 30 km. de San Sebastián, se encuentra situada esta pequeña comarca, integrada por los viñedos de los municipios de Getaria, Zarauz y Aia.
Dos variedades, de origen remoto, intervienen exclusivamente en la elaboración del Txakoli, la blanca y mayoritaria: Ondarrabi Zurri, y la tinta y de escaso color: Ondarrabi Beltza.
Los Txacolís de Getaria, tradicionalmente blancos, presentan la particularidad de mantenerse sobre lías después de la fermentación, lo que les confiere una singularidad aromática muy peculiar, frescura, moderada graduación alcohólica, muy agradables, y con acusada personalidad.
VINO TXACOLI UGABED.O.: Bizkaiko txakolina BODEGA: Ugabe GRADUACION: 13º COLOR: Blanco UVA:Hondarrabi Zuri,Chardonnay,Petit Courbu EDAD: 6 meses |
VINO TXACOLI ZUDUGARAID.O.: Getariako Txacolina BODEGA: Zudugarai GRADUACION: 11º COLOR: Blanco UVA: Hondarrabi Zuri EDAD: Joven AGOTADO TEMPORALMENTE |
TXACOLI ASTOBIZAD.O.: Arabako Txakolina BODEGA: Astobiza GRADUACION: 12,5º COLOR: Blanco UVA: Hondarrabi zuri EDAD: Joven |