BRANDY/COGNAC

BRANDY/COGNAC

 

 

BRANDY

El Brandy es un destilado obtenido a partir de la destilación de vino y envejecido posteriormente en barricas de roble. La principal zona de elaboración de Brandy en España es Jerez, donde el Brandy se envejece mediante el sistema de criaderas y soleras, y siempre en barricas que anteriormente habían envejecido vino de Jerez. Según el tiempo de envejecimiento, el Brandy se clasifica como:

  •  Solera: Brandy con un envejecimiento superior a 6 meses.
  •  Reserva: Envejecido durante al menos un año.
  •  Gran Reserva: Con un tiempo de envejecimiento que sobrepasa los tres años.

 

 

COGNAC

El Cognac se obtiene a partir de una doble destilación en alambiques de cobre de vino de uva blanca procedente exclusivamente de la denominación de origen francesa de Cognac.

Para poder ser calificado como Cognac tiene que haber envejecido al menos dos años en barrica de roble, y según el tiempo de crianza  se clasifica como:

  •  VS (Very Special), para Cognacs con al menos dos años de envejecimiento
  •  VSOP (Very Superior Old Pale), cuando el envejecimiento alcanza al menos los cuatro años.
  •  Napoleón, XO, Hors d’âge o VSOPXO (Very Special Superior Old Pale Xtra Old) cuando el tiempo de envejecimiento supera los seis años de envejecimiento en barricas.

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BRANDY CARDENAL MENDOZA DE LUJO

PRODUCTOR: Schez.Romate Hnos. S.A.

GRADUACION: 40º

ORIGEN: Jerez de la Frontera (Cádiz)

UVA: Palomino,Airén,Pedro Ximénez

Redondo, elegante.

AGOTADO

BRANDY TORRES 15 AÑOS

PRODUCTOR: Bodegas Torres

GRADUACION: 40º

ORIGEN: Vilafranca del Penedés (Barcelona)

Gran complejidad y estructura.

26,95

BRANDY CONDE DE OSBORNE

PRODUCTOR: Bodegas Osborne

GRADUACION: 40º

ORIGEN: Jerez de la Frontera (Cádiz)

Suave,untuoso con un final de boca intenso.

28,55

BRANDY CONDE OSBORNE DALI

PRODUCTOR: Bodegas Osborne

GRADUACION: 40,5º

ORIGEN: Jerez de la Frontera (Cádiz)

Suave, untuoso y aterciopelado.

AGOTADO

 

 

BRANDY CARDENAL MENDOZA G.RSVA.

PRODUCTOR:Schez. Romate Hnos. S.A.

GRADUACION: 40º

ORIGEN: Jerez de la Frontera (Cádiz)

UVA:Palomino,Airén,Pedro Ximénez.

Equilibrado 

24,35

BRANDY FERNANDO DE CASTILLA G.RSVA.

PRODUCTOR: Bodegas Fernando de Castilla

GRADUACION: 38º

ORIGEN: Jerez de la Frontera (Cádiz)

Notas a roble, amplio, limpio y elegante.

47,50

BRANDY TORRES JAIME I

PRODUCTOR: Bodegas Torres

GRADUACION: 38,7º

ORIGEN:Vilafranca del Penedès

UVA: Parellada y Folle Blanche

Suave y redondo.

112,00

BRANDY 1866 GRAN RESERVA

PRODUCTOR: Bodegas Torres

GRADUACION: 38,7º

ORIGEN:Vilafranca del Penedes

UVA: Parellada y Folle Blanche

Suave y redondo.

49,95

BRANDY PEINADO 20 AÑOS

PRODUCTOR: Bodegas Peinado, S.A.

GRADUACION: 38º        

ORIGEN: Tomelloso (Ciudad Real)

UVA: Airén

Redondo, complejo.

AGOTADO

 

BRANDY LEPANTO

PRODUCTOR:Bodega González Byass

GRADUACION: 36º

ORIGEN: Jerez de la Frontera (Cádiz)

UVA: Palomino

Sabor seco y delicado.

AGOTADO

 

 

BRANDY CARLOS I

PRODUCTOR: Bodegas Osborne

GRADUACION: 38º

ORIGEN: Jerez de la Frontera (Cádiz)

UVA: Airén

Persistente, equilibrado y complejo.

25,15

BRANDY TORRES 20 AÑOS

PRODUCTOR: Bodegas Torres

GRADUACION: 40º

ORIGEN:Vilafranca Penedés(Barcelona)

UVA: Parellada

Elegantes notas de especias.

40,75

BRANDY GRAN DUQUE DE ALBA

PRODUCTOR: Williams & Humbert

GRADUACION: 40º

ORIGEN: Jerez de la Frontera (Cádiz)

UVA: Palomino y Airen

Suave y pleno con notas tostadas.

26,95

BRANDY LUIS FELIPE GRAN RESERVA

PRODUCTOR: Bodegas Rubio Millan

GRADUACION: 40º

ORIGEN:Palma del Condado (Huelva)

Abocado, suave, notas de amargor.

82,25

BRANDY CARLOS I IMPERIAL

PRODUCTOR: Bodegas Osborne

GRADUACION: 40º

ORIGEN: Jerez de la Frontera (Cádiz)

Profundo, persistente y equilibrado.

49,95

BRANDY MASCARO EGO XO.

PRODUCTOR: Antonio Mascaró, S.L.

GRADUACION: 40º

ORIGEN: Vilafranca del Penedés

Potente con notas cremosas.

47,45

COGNAC COURVOISIER V.S.

PRODUCTOR: Courvoisier

GRADUACION: 38º

ORIGEN: Cognac (Francia)

UVA: Fins Bois y Petite Champagne

Armónico y limpio.

AGOTADO

COGNAC REMY MARTIN V.S.O.P.

PRODUCTOR: Remy Martin

GRADUACION: 40º

ORIGEN: Cognac (Francia)

UVA: Ugni Blanc

Equilibrado y armonioso.

AGOTADO TEMPORALMENTE

39,95

COGNAC BARON OTARD X.O.GOLD

PRODUCTOR: Baron Otard Cognac

GRADUACION: 40º

ORIGEN: Francia

Suave y afrutado, largo final.

AGOTADO

 

 

COGNAC MARTELL VSOP

PRODUCTOR: Martell

GRADUACION: 40º

ORIGEN: Francia

Suave y sedosa sensación, cuerpo pleno.

47,95

COGNAC SAINT REMY XO

PRODUCTOR: Destilerías Hennessy

GRADUACION: 40º

ORIGEN: Francia

Notas de especias y de miel.

AGOTADO

 

 

ARMAGNAC LARRESSINGLE V.S.O.P.

PRODUCTOR:  M.Papelorey

GRADUACION: 40º

ORIGEN: Francia

Ciruela y vainilla, final persistente.

31,90

ARMAGNAC DARTIGALONGUE

PRODUCTOR: Armagnac Dartigalongue 

GRADUACION: 40º

ORIGEN: Francia

UVA:Ugní Bl.,Folle Blanche,Colombard.

Afrutado, licoroso.

49,95