EL MUNDO DEL VINO
En el momento del degüelle a los cavas se les añade el llamado Licor de Expedición, que es azúcar disuelto en vino blanco o aguardiente. La cantidad de azúcar que contenga el cava determinará el tipo de cava.
Según la cantidad de azúcar que se añada en el licor de expedición se distinguen las siguientes clases de cava:
ESPUMOSO MUSCANDIA DELIRI ANCESTRALEspumoso BODEGA: Cava Muscándia GRADUACION: 11,8º COLOR: Blanco UVA: Muscat y Sauvignon Blanc EDAD: 6 meses |
CAVA BERTHA LOUNGE BRUTD.O.: Cava BODEGA: Cavas Bertha GRADUACION: 12º COLOR: Blanco UVA: Xarel·lo y Parellada EDAD: Entre 9 y 13 meses |
CAVA RABETLLAT I VIDAL BRUTD.O.CAVA BODEGA: Finca Ca n’Estella GRADUACION: 11, 5º COLOR: Blanco UVA: Xarel.lo y Macabeo EDAD: 12 meses |
ESPUMOSO RAVENTÓS I BLANC BL.DE BL.D.O.: VT Conca del Riu Anoia BODEGA: Raventós i Blanc GRADUACION: 12º COLOR: Blanco UVA: Macabeo, Parellada, Xarel.lo. EDAD: 15 meses |
ESPUMOSO AT ROCA BRUT RESERVAD.O. Clàssic Penedès BODEGA: AT Roca GRADUACION: 12º COLOR: Blanco UVA: Macabeo, Parellada, Xarel.lo EDAD: 15 meses. |
CAVA CODORNIU EXTRA BRUT 20 CL P-3D.O.: Cava BODEGA: Codorniu GRADUACION: 11,5º COLOR: Blanco UVA:Macabeo,Xarel.lo,Parellada EDAD: 15 meses |
CAVA CODORNIU EXTRA BRUTD.O.: Cava BODEGA: Codorniu GRADUACION: 11,5º COLOR: Blanco UVA:Macabeo,Xarel.lo,Parellada EDAD: 15 meses |
CAVA CASTILLO PERELADA BRUT RESERVAD.O.: Cava BODEGA: Castillo Perelada GRADUACION: 11,5º COLOR: Blanco UVA: Macabeo,Xarel.lo,Parellada EDAD: 15 meses |
CAVA PLANAS ALBAREDA BRUTD.O.CAVA BODEGA: Bodegas Planas Albareda GRADUACION: 11,5º COLOR: Blanco UVA:Xarel.lo,Macabeo,Parellada EDAD: 15 meses |
CAVA MUSCANDIA RESERVA BRUTD.O.: Cava BODEGA: Cava Muscándia GRADUACION: 11,5º COLOR: Blanco UVA: Xarel.lo,Macabeo,Parellada EDAD: 18 meses |
CAVA TRASTO RESERVA EXTRA BRUTD.O: CAVA BODEGA: Cellers Carol Vallès GRADUACION: 11,5º UVA: Xarel.lo,Macabeo,Parellada EDAD: 18 meses AGOTADO TEMPORALMENTE |
CAVA TITIANA BRUT PANSA BLANCAD.O.: Cava BODEGA: Bodegas Parxet GRADUACION: 12º COLOR: Blanco UVA: Pansa Blanca EDAD: 20 meses |
CAVA JUVE CAMPS BRUT CINTA PURPURAD.O.CAVA BODEGA: Juvé & Camps GRADUACION: 12º COLOR: Blanco UVA: Macabeo,Xarel lo,Parellada EDAD: 24 meses |
CAVA JUVE CAMPS BRUT RSVA.3/8 LT.D.O.Cava BODEGA: Juvé & Camps GRADUACION: 12º COLOR: Blanco UVA: Macabeo,Xarel lo,Parellada EDAD: 24 meses |
CAVA PARXET BRUT RESERVAD.O.: Cava BODEGA: Bodegas Parxet GRADUACION:11, 5º COLOR: Blanco UVA:Macabeo,Pansa Blanca,Parellada EDAD: 24 meses |
CAVA JUVE CAMPS MILESIME BRUT RSVA.D.O.CAVA BODEGA: Juve & Camps GRADUACION: 12º COLOR: Blanco UVA: Chardonnay EDAD: 24 meses |
CAVA CANALS&MUNNÉ BRUT INSIG.G.RD.O.: Cava BODEGA: Canals & Munné GRADUACION: 11, 65º COLOR: Blanco UVA: Xarel.lo,Macabeo,Parellada EDAD: 35 meses |
CAVA DURAN ORIGIN G.RSVA.BRUTD.O.: Cava BODEGA: Ramón Canals Canals GRADUACION: 11,5º COLOR: Blanco UVA: Chardonnay,Macabeo,Parellada,Xarel.lo. EDAD: 36 meses |
CAVA PERE VENTURA VINTAGE BRUT G.R.D.O: CAVA BODEGA: Caves Pere Ventura GRADUACION: 12º COLOR: Blanco UVA: Xarel.lo y Chardonnay EDAD: 36 meses |
CAVA LACRIMA BACCUS HERETAT BRUTD.O.: Cava BODEGA: Cavas Lavernoya GRADUACION: 11,5º COLOR: Blanco UVA:Xarel.lo,Parellada,Macabeo,Chard. EDAD: 36 meses |
ESPUMOSO LLOPART PANORAMIC IMPE.G.R.Espumoso Corpinnat BODEGA: Llopart GRADUACION: 11,5º COLOR: Blanco UVA:Xarel.lo,Macabeo,Chard.,Parellada EDAD: 42 meses |
CAVA JUVE CAMPS GRAN CRU BRUTD.O. Cava BODEGA: Juve&Camps GRADUACION: 12º COLOR: Blanco UVA: Chardonnay,Macabeo.Xarel.lo,Parellada EDAD: 42 meses |
ESPUMOSO GRAMONA IMPERIAL B.G.RVA.Espumoso Corpinnat BODEGA: Gramona GRADUACION: 12º COLOR: Blanco UVA: Xarel.lo,Macabeo,Chardonnay EDAD: Entre 3 y 4 años |
ESPUMOSO GRAMONA IMPERIAL B.3/8 LT.Espumoso Corpinnat BODEGA:Bodegas Gramona GRADUACION: 12º COLOR: Blanco UVA:Xarel.lo,Macabeo,Chardonnay EDAD: Entre 3 y 4 años |
ESPUMOSO GRAMONA B. IMPERIAL MAGNUMEspumoso Corpinnat BODEGA: Bodegas Gramona GRADUACION: 12º COLOR; Blanco UVA:Xarel.lo,Macabeo,Chardonnay EDAD: Entre 3 y 4 años |
ESPUMOSO GRAMONA CELLER BATLLEEspumoso Corpinnat BODEGA: Bodegas Gramona GRADUACION: 12º COLOR: Blanco UVA: Xarel.lo y Macabeo EDAD: 8 años |